Barquettes de poulet au beurre

Barquettes de poulet au beurre Barquettes de poulet au beurre Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec: 1 tasse de légumes variés et 2 c. a` table de Trempette cari et mangue pre´pare´e.
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec: 1 tasse de légumes variés et 2 c. a` table de Trempette cari et mangue pre´pare´e.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 340 calories
  • 3,98 $
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 2 petites courges poivrées
  • 15 ml (1 c. à table) de Mélange pour Aïoli Ail Rôti
  • 15 ml (1 c. à table) de beurre
  • 900 g (2 lb) de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
  • 1 boîte (14 oz/398 ml) de lait de coco
  • 125 ml (1/2 T) de tomates broye´es
  • 1 sac d'Assaisonnement Poulet au beurre (3)
  • Garnitures (facultatif) : 1 petit concombre, en de´s

Préparation


 
  • Couper chaque courge en deux; retirer les graines. Placer les moitie´s de courge, co^te´ coupe´ vers le haut, dans une Étuveuse Multi-Usages. Assaisonner avec le me´lange pour ai¨oli. Couvrir et cuire au micro-ondes a` puissance e´leve´e pendant 10 minutes, ou jusqu’a` ce que ce soit tendre.
  • Entretemps, faire fondre le beurre dans une poe^le a` feu moyen-e´leve´. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu’a` cuisson comple`te, 8 a` 10 minutes.
  • Ajouter le lait de coco, les tomates et l’assaisonnement. Porter a` e´bullition. Re´duire le feu a` doux et laisser mijoter 5 minutes.
  • Re´partir la moitie´ du poulet dans chaque barquette de courge. Re´server le reste pour utiliser plus tard (se conge`le jusqu’a` 1 mois). Garnir chaque barquette de concombre, si de´sire´.

Truc


 

Version végétarienne : Remplacer le poulet par des lentilles.

Par portion Par portion :
Calories 340
Lipides 15 g
Lipides Saturés 11 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 115 mg
Glucides 29 g
Fibres 6 g
Sucres 5 g
Protéines 27 g

Magasiner cette recette...

Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Assaisonnement Poulet au beurre (3)
10,00 $
Mélange pour Aïoli Ail Rôti
7,50 $